Guineos encebollado

Ingredientes:

• 10 Guineos
• Cebolla morada
  
• Aceite
• Vinagre
• Sal

Preparación:
Se hierven los guineos en una mezcla de agua, sal y vinagre. Se pica la cebola y se fríe en un sartén con aceite, vinagre y sal hasta poner la cebolla roja. Al estar listo se mezcla con los guineos.

Rinde para 5 porciones.