Chuletas a la jardinera

Ingredientes:

• 3lb Chuletas
• Ajo
• Oregano
• Cebolla
• Pasta de tomate
  
• Pimientos
• Celery
• Alcaparrado
• Vegetales mixtos
• Aceite de oliva
• Cubito de pollo
  

Preparación:
Se fríen en aceite bien caliente las chuletas previamente adobadas con ajo y oregano. Se le echa a pasta de tomate y el cubito de pollo. Luego se tapa a fuego lento. Antes de estar completamente cocinada la chuleta se le añaden los demás ingredientes por unos 10 minutos más hasta que los vegetales esten tiernos.

Rinde para 6 porciones.