Bacalao guisado con papas

Ingredientes:

• 1lb Bacalao sin espinas
• 2lbs Papas
• Pimientos
• Cebolla
• Celery
• Aceite de Oliva
• Pasta de Tomate

Preparación:
Se lava pacientemente el bacalao para luego hervirlo. Al estar hervido se vuelve a lavar para quitar la mayor cantidad de sal posible. Se hierve aparte la papa y se prepara una salsa con pimiento, cebolla, celery, aceite de oliva y pasta de tomate. Se disuelve la pasta de tomate, luego se mezcla con el bacalao y ya esta listo.

Rinde para 5 porciones.