Pastelón de plátanos

Ingredientes:

• 10 Platanos maduros
• 1lb de carne molida
• Ajo
• Oregano
• Pasta de tomate
• Cubito de res
• Aceite
• Bandeja de aluminio
• Huevo

Preparación:

Se sasona la carne molida se echa a cosinar en el aceite se le echa la pasta de tomate y los cubitos de res se le echa un poco de agua y se pone a cocinar hasta quedar cosida. Se pone a escurir en un colador para que no le quede jugo, se hierve el platano luego se machaca, se le echa un poco de aceite a la bandeja, se echa una capa de platano, se le embara huevo, se le echa la capa de carne y se hace la repeticion de una o dos veces mas. Se mete al horno de 10 a 15 minutos.


Rinde para 10 porciones.